Recept

30. září 2018

     Chtěla jsem dnes ukuchtit k obědu karbanátky z červené řepy. Ve chvíli, kdy jsem měla nachystané všechny potřebné suroviny jsem zjistila, že doma nemáme ani jednu bramboru. Manžel sice byl nakoupit a na seznamu brambory samozřejmě měl, připadaly mu ovšem - 12kč za kg - nekřesťansky drahé. Musela jsem tedy svoje plány změnit.

     Připravila jsem zapečené těstoviny se čtyřmi druhy sýrů a cherri rajčátky.  Čtyři sýry ne proto, že jsem velký gurmán, ale byl v lednici od každáho kousek. Rajčata jsem sklidila z rostlin v květináčích, které si už delší dobu žijí svým životem a nikdo se o ně nastará, šlo o odrůdy Tutti Frutti a Věra. Zapékací  nádobu jsem vymazala farmářským bio máslem - jiné nebylo -a nasypala tam uvařené penne, ty jsem promíchala se směsí nastrouhaného eidamu a sýra roquefort verniéres a rajčaty. V misce jsem smíchala šlehačku se třemi vejci, lžičkou solamylu a kořením na grilovanou zeleninu a směs nalila na těstoviny. Použila bych bylinky ze zahrady a to estragon a popenec, ale nebyl čas pobíhat po zahradě, měla jsem dnes odpolední směnu. Na těstoviny jsem položila plátky sýra maasdam a dala do trouby. Před koncem zapékáni jsem nádherně vonící jídlo posypala nastrouhaným parmazánem.

     Oběd všem velice chutnal, až dechberoucí sladkost rajčátek se perfektně snoubila s pikantností sýrů a  k naprosté dokonalosti chyběly jen ty bylinky. Kamarád Uďa si tam klidně může nakrájet kus uzeného.

     Brambory jsem si po směně koupila za akční cenu -11.30 kč za kg. Manžel byl spokojen.